Perancangan Sistem Informasi Pemanfaatan Food Waste Untuk Peternakan Dengan Metode Design Thinking

Akbar Gunawan, Nuraida Wahyuni, Surya Atmadilaga Ananta, nurul ummi, Dhena ria Barleany

Abstract


Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional (SIPSN) limbah yang paling banyak di Indonesia adalah limbah makanan sebesar 40,1 %. Upaya pemerintah dalam menangani food waste sudah dilakukan seperti membuat peraturan mengenai sistem pengelolaan pangan dan edukasi agar masyarakat mengonsumsi pangan sesuai yang dibutuhkan dan lain-lain. Salah satu cara mengelola food waste dapat dimanfaatkan menjadi pakan ternak. Forum Kolaborasi & Komunitas Peduli Sampah (FOKKALIS) merupakan organisasi yang terbentuk dari masyarakat yang peduli mengenai sisa makanan. Fokkalis mengelola food waste untuk dijadikan pakan ternak, biogas dan pupuk. Alur pengolahan sisa makanan yang sudah terintegrasi dengan baik namun fokkalis terdapat beberapa menjadi kendala seperti belum memiliki database untuk penerimaan sisa makanan dan produk mereka yang diproduksi belum dapat dijual secara bebas. Sistem informasi diharapkan dapat membantu fokkalis dalam mengelola data dari penerimaan hingga data donatur. Perancangan sistem ini menggunakan metode Design Thinking, yang memiliki tahap Empathize, Define, Ideate, Prototype dan Testing. Pada tahap testing, penelitian ini menggunakan pengujian usability testing dengan perhitungan system usability scale (SUS) untuk menguji kegunaan prototipe. Hasil pengujian usability testing, pengguna dapat menggunakan dengan waktu rata-rata yaitu 10 menit 27 detik. Skor SUS dari pengujian ini sebesar 69,5 dimana skor ini masuk ke grade “C” dengan tingkat penerimaan tinggi.

Full Text:

PDF

References


Rozaq, B.D.P.A., Brata, A.H. dan Pramono, D. (2019) “Pengembangan Aplikasi Food Sharing berbasis Android,” Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer, 3(10), hal. 9620–9626.

Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional (2021) SIPSN - Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional, Https://Sipsn.Menlhk.Go.Id/. Tersedia pada: https://sipsn.menlhk.go.id/sipsn/public/data/timbulan (Diakses: 17 Oktober 2022).

Xue, L. et al. (2017) “Missing Food, Missing Data? A Critical Review of Global Food Losses and Food Waste Data,” Environmental Science and Technology, 51(12), hal. 6618–6633

Heller, M.C., Selke, S.E.M. dan Keoleian, G.A. (2019) “Mapping the Influence of Food Waste in Food Packaging Environmental Performance Assessments,” Journal of Industrial Ecology, 23(2), hal. 480–495.

BAPPENAS (2020) Metadata Indikator - Tujuan Pembangunan Berkelanjutan. Tersedia pada: https://sdgs.bappenas.go.id/dokumen/ (Diakses: 25 November 2023)

Qodriyatun, S.N. (2021) “Pengelolaan Food Loss and Waste dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan,” Info Singkat, 13(20), hal. 13–18.

Fikri, R. dan Mirwan, M. (2022) “Bahan Baku Pakan Ternak Ayam Broiler,” 3, hal. 51–56.

Ramadhita, A.N. (2021) “Nilai Kehilangan dan Potensi Pemanfaatan Food Waste sebagai Pakan Bebek.”

MUI (2014) Pengelolaan Sampah utk Mencegah Kerusakan Lingkungan - Majelis Ulama Indonesia. Tersedia pada: https://mui.or.id/produk/fatwa/980/pengelolaan-sampah-utk-mencegah-kerusakan-lingkungan/ (Diakses: 25 November 2023).

Taricani, E. (2021) “Design Thinking and Innovation in Learning,” Design Thinking and Innovation in Learning, hal. 1–122. Tersedia pada: https://doi.org/10.1108/978-1-80071-108-220211001

Rosyda, S.S. dan Sukoco, I. (2020) “Model Design Thinking pada Perancangan Aplikasi Matengin Aja,” Organum: Jurnal Saintifik Manajemen dan Akuntansi, 3(1), hal. 1–12

Adam, S. dan Marfuah, M. (2022) “Perancangan Sistem Informasi Pendukung Pemulihan Kesehatan Mental Dengan Pendekatan Design Thinking,” Jurnal Sistem Informasi (JSI), 14(1)

Setiyowati dan Siswanti, S. (2018) PERANCANGAN BASIS DATA. Semarang: Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Dian Nuswantoro Semarang.

A Bangor, P Kortum dan J Miller (2009) “Determining what individual SUS scores mean: Adding an adjective rating scale.,” Journal of usability studies, 4(3), hal. 114–123.

Abdurrohman, Mh. et al. (2021) “MODEL RANCANGAN APLIKASI PROMOSI USAHA REMPAH MENGGUNAKAN DESIGN THINKING,” JOISIE (Journal Of Information Systems And Informatics Engineering), 5(1), hal. 29–36




DOI: http://dx.doi.org/10.31000/jim.v10i1.13853

Article Metrics

Abstract - 316 PDF - 161

DOI (PDF): http://dx.doi.org/10.31000/jim.v10i1.13853.g6205

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Abstracted/Indexed On :


Google-Scholar-logo-2015    garuda1   Scilit logo   base logo   dimensions  

Counter Stat: