DETERMINANTS OF CONSUMER PURCHASING DECISIONS IN COFFEE SHOPS: THE ROLE OF INTERIOR DESIGN, PRICE AND TASTE

Lutvia Ragilta Irianti, Eko Budi Satoto, Maheni Ika Sari

Abstract


Increasingly tight competition requires producers to be able to implement good management and requires the right strategy in order to maintain and develop their business such as analysis, planning and implementation to build profits. This study aims to determine and analyze the influence of interior design, price, and taste on purchasing decisions at Erenka Coffee Shop, Banyuwangi. This type of research is causality research, using quantitative methods with a sample size of 100 respondents and using non-probability sampling techniques with the Accidental Sampling and Purposive Sampling approaches, using data collection techniques in the form of questionnaires to respondents. The data analysis technique for this study uses instrument testing, classical assumptions, multiple linear regression, hypothesis testing and coefficient of determination R2. based on the results of multiple linear regression analysis, it produces positive findings, meaning that if interior design, price, and taste continue to be improved, it will have an impact on purchasing decisions at Erenka Coffee Shop. The results of the t-test analysis obtained showed that interior design, price, and taste had a partial and significant influence on purchasing decisions at Erenka Coffee Shop, the results of the R2 determination coefficient test were that the level of influence contribution was 0.913 or 91%.

Full Text:

PDF

References


Agung, A. A. P., & Yuesti, A. (2019). Metode-Penelitian-Bisnis-Kuantitatif-Dan-Kualitatif. In CV. Noah Aletheia (Vol. 1, Issue 1).

Anwar, I., & Satrio, B. (2015). PENGARUH HARGA DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN. Ilmu Dan Riset Manajemen, 4, 15.

Arif Fakhrudin, Maria Valeria Roeliyanti, A. (2022). Bauran Pemasaran. Andrew’s Disease of the Skin Clinical Dermatology., 7–16.

Dewi Larasati, I. J. B. P. (2022). Pengaruh Desain Interior dan Harga Produk di Cafe Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen. 1–15.

Dwi, L., & Soebiantoro, U. (2022). Pengaruh Cita Rasa dan Persepsi Harga Terhadap Keputusan Pembelian Mie Ayam Yamin Gubeng Kertajaya Surabaya. Jurnal Manajemen, 12(1), 1–10. doi: 10.30656/jm.v12i1.4428

Fiorentino, M. E., Sari, M. I., Reskiputri, T. D., & ... (2023). The Role of Brand Image, Product Quality and Price in Improving Product Purchasing Decisions. Research and Critics, 1798–1808. Retrieved from https://bircu-journal.com/index.php/birci/article/view/7734

Ghozali. (2013). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 21 Up Date PLS Regresi. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Ghozali, I. (2018). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 25 Edisi 9. Semarang: Badan penerbait - Undip. doi: 979-704-015-1

Gunarsih, C. M., Kalangi, J. A. F., & Tamengkel, L. F. (2021). Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Di Toko Pelita Jaya Buyungon Amurang. Productivity, 2(1), 69–72.

IrawanLubis, M. F., Aslami, N., & Tambunan, K. (2023). Pengaruh Harga, Pelayanan Dan Customer Experience Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Cafe Pascho Pematangsiantar. Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA), 7(2), 872–882. doi: 10.31955/mea.v7i2.3074

Karina Emelinda Octavian, & Syaiko Rosyidi. (2023). Pengaruh Cita Rasa, Label Halal, Penetapan Harga Dan Iklan Terhadap Keputusan Pembelian Mie Samyang Pada Mahasiswa Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Yppi Rembang. Jurnal Kompetitif, 12(1), 15–28. doi: 10.52333/kompetitif.v12i1.81

Kotler, P. (2012). Marketing management. Jakarta: Upper Saddle River, NJ Pearson Education Limited , 2012.

Lesmana, N., Hakim, I., Sanjaya, A., Marsin, I. S., Prasetyo, E., Witiyastuty, H., & Jamal, I. (2022). Manajemen Pemasaran.

Lystia, C., Winasis, R., Widianti, H. S., & Hadibrata, B. (2022). Determinasi Keputusan Pembelian: Harga, Promosi Dan Kualitas Produk (Literature Review Manajemen Pemasaran). Jurnal Umum Manajemen Terapan, 3(4), 392–403.

Melda, M., Arini, E., & Yulinda, A. T. (2020). Pengaruh Keragaman Produk, Cita Rasa Dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian. (JEMS) Jurnal Entrepreneur Dan Manajemen Sains, 1(2), 143–149. doi: 10.36085/jems.v1i2.918

Narundana, V. T., Sari, E., & Efriyanti, F. (2022). Analisis Pengaruh Cita Rasa Produk, Lokasi, Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Bisnis Dijou Coffeebar. Business and Enterpreneurship Journal (BEJ), 3(2). doi: 10.57084/bej.v3i2.883

Pratiwi, A., Junaedi, D., & Prasetyo, A. (2021). Pengaruh Harga terhadap Keputusan Pembelian Konsumen: El-Mal: Jurnal Kajian Ekonomi & Bisnis Islam, 2(2), 150–160. doi: 10.47467/elmal.v2i2.473

Putri, S. S., & Bharata, W. (2024). The influence of menu variations and interior design on customer loyalty through customer satisfaction of cafe pizzaku muara badak. 7.

Ramadhan, A. F., & Ratnawili, R. (2024). PENGARUH DESAIN INTERIOR TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN (Studi Kasus Restoran Lavenrice Bengkulu). Jurnal Entrepreneur Dan Manajemen Sains (JEMS), 5(1), 211–220. doi: 10.36085/jems.v5i1.5962

Restu Ningsih, M. R., Susanti, R., & Sumaryanto. (2022). Pengaruh Cita Rasa, Harga dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian di Kedai Kopi Sharing Karanganyar. Jurnal Ekonomi Dan Kewirausahaan, 22(3), 281–291.

Rufliansah, F. F., & Daryanto Seno, A. H. (2020). Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen (Studi Pada Konsumen Rainbow Creative Semarang). Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 9(4), 389–401. doi: 10.14710/jiab.2020.28226

Safrina, T., & Santoso, E. B. (2024). Pengaruh Desain Interior Dan Keragaman Produk Terhadap Keputusan Pembelian Pada Halte Resto Kepanjen Malang. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Digital, 1(3), 656–661.

Sari, F. N., & Mulyani, I. D. (2021). Pengaruh Cita Rasa dan Harga terhadap Keputusan Pembelian Kerupuk Udang Sinar Jaya Kaligangsa Brebes. Journal of Economic and Management (JECMA), 3(2), 19–27. doi: 10.46772/jecma.v2i1.612

Satoto, Valentha, R. (2022). PENGARUH CITRA MEREK, KUALITAS PRODUK DAN HARGA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK J.CO ROXY SQUARE JEMBER Fangky. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis GROWTH, 20(2), 337–348.

Sidharta, G. (2022). Keputusan Pembelian dalam Perilaku Konsumen. In Manajemen.

Sigit, K. N., Awan, F., & Firmansyah, A. (2021). PENGARUH CITA RASA DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK PAROTI DI ALFAMART COMAL KABUPATEN PEMALANG The Effect Of Product Quality And Taste On The Purchase Decision Of Paroti Products At Alfamart Comal, Pemalang Regency. Nusantara Hasana Journal, 1(1), Page.

Sriwahyuni, N., Nirwana, I., Indah Mursalini, W., Studi Manajemen, P., Mahaputra Muhammad Yamin, U., Alamat, I., Jend Sudirman No, J., Jawa, K., & Tj Harapan, K. (2023). Pengaruh Desain Interior dan Menu Makanan Terhadap Peningkatan Jumlah Pengunjung Sobat Coffee di Kota Solok. Jurnal Penelitian Ekonomi Manajemen Dan Bisnis (JEKOMBIS), 2(1), 84–95.

Sugiyono. (2016a). METODE PENELITIAN KUANTITATIF, KUALITATIF DAN R&D. Sukabumi: Alfabeta.

Sugiyono. (2016b). Metode Penelitian pendidikan : Pendekatan kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta, 2016.

Willy, W., & Nurjanah, S. (2019). Pengaruh Kemasan Produk Dan Rasa Terhadap Minat Beli Yang Berdampak Pada Keputusan Pembelian Pelanggan Minuman Energi. Jurnal Ilmu Manajemen, 8(2), 65. doi: 10.32502/jimn.v8i2.1820

Zainullah, A. W., Satoto, E. B., & Winahyu, P. (2022). PENGARUH KELENGKAPAN PRODUK, PERSEPSI HARGA, DAN LOKASI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN (Studi Kasus Pada Toko Pakan Ternak Soponyono Muneng, Gumukmas – Jember). 1(11), 2243–2257.

Zogara, R. Y., Augustinah, F., & Ferriswara, D. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Desain Interior Terhadap Kepuasan Konsumen di Eicy Café Surabaya. Soetomo Administrasi Bisnis, Edisi Khus(November), 215–230.




DOI: http://dx.doi.org/10.31000/combis.v7i2.13918

Article Metrics

Abstract - 93 PDF - 4

DOI (PDF): http://dx.doi.org/10.31000/combis.v7i2.13918.g6240

Refbacks

  • There are currently no refbacks.



This journal has been indexed in:


googleGarudacrossrefdimention

Tools


        

Office:
Editor of Jurnal Comparative; Ekonomi dan Bisnis UMT, Building F, 3rd Floor, Faculty of Economics and Business, Universitiy Of Muhammadiyah Tangerang
Jl. Perintis Kemerdekaan I No.33, RT.007/RW.003, Babakan, Cikokol, Kec. Tangerang, Kota Tangerang, Banten 15118

Wa: 08567312111 (Galuh), 085716034977 (Eky)
Email: dynamic@gmail.com 

Jurnal Comparative: Ekonomi dan Bisnis © 2021 is licensed under CC BY-SA 4.0